Vuelvo con un post que hace tiempo quería escribir y así poder contaros mi experiencia.
Hoy toca hablar de una cafeteria-panaderia sin gluten en Barcelona – Gula Sana. No creáis que es nueva, lleva abierta desde el año 2017.
Siempre que había ido, era de paso y simplemente para pararme a comprar algo. Pero sin quedarme a comerlo en el local.
¡Que gran error el mío!
Además de estar situada en un lugar excelente. Gula Sana Gluten Free café se encuentra en la calle Diputación, 361. Muy cerca del paseo Sant Joan con plaza Tetuan. También muy cerca del Hospital de Nens.
Como hace unos días tenia visita con la peque en el hospital y no me daba tiempo de ir a comer a casa. Decidí ir allí a comer.
LOCAL COQUETO Y MODERNIZADO
Lo primero que tengo que destacar, es la decoración de la entrada con un gran escaparate de productos sin gluten y en general de todo el local. Es una decoración muy moderna, pero que desde que entras, hace que te sientas como en casa.
No tenía muy claro que pedir, puesto que no disponía de mucho tiempo. Al final me decidí por una Hamburguesa gluten free. Que por lo visto es una de las novedades de la carta.
CARTA EXTENSA Y PARA TODOS LOS GUSTOS
En la carta de este local sin gluten para celiacos en Barcelona tienes tanto opciones dulces como saladas. 100% sin gluten y elaboradas de forma artesanal. Lo más importante es que garantizan que no existe contaminación cruzada. Porque toda la materia prima que utilizan es sin gluten y por mi experiencia.
Además también tienen opciones, sin lactosa, sin fructosa, veganas, etc.
Como os comentaba pedí la hamburguesa de pollo y remolacha. Donde el pan además de ser consistente y crujiente,estaba muy bueno. Me fascino el humus de remolacha. Le da un toque distinto y muy buen sabor.
Al tener tan poco tiempo. Decidí volver después de la visita con mis padres y poder darme el placer te tomar una de las tartas que tenían expuestas en la vitrina. Me pedí un café y un bownie con nueces. INCREIBLE!!! Sin gluten, sin lactosa, sin proteína de leche, sin levadura, sin harinas.
TARTAS Y RESPOSTERIA PARA CELIACOS
La verdad que la elección no fue nada sencilla. Porque la variedad de tartas que tienen es sensacional. Que me han chivado además que es el producto estrella y mucha gente los encarga para celebrar eventos especiales libres de gluten.
Además hay que hacer una mención especial a la repostería, ya que tienen muy buena mano con eso, a destacar el tiramisú gluten free y las cookies
Ninguna de las veces que he ido, lo he encontrado vacío. Ya sea para desayunar, hacer un Brunch, comer o merendar no te puedes perder estos dulces que gustarán a los más golosos y los que quieran matar ese antojo de comer dulce.
El horario es muy amplio Lunes a Viernes de 08:00 a 21:00h, los fines de semana de 09:00 a 21:00h.
Así que si como yo, aun tienes pendiente disfrutar de un desayuno sin gluten en Barcelona, no puedes dejar de visitarlos.
Ellos te esperan con los brazos abiertos y tú seguro, seguro que volverás.
