Rest-Establecimientos

SomSacs un restaurante para Celiacos

27 Abril, 2017

Este Nuevo restaurante SomSacs “Sacs” abrió sus puertas el 16  de diciembre. Es un local con una capacidad para unos 40 comensales. Decorado con formas muy limpias y que hace que te sientas como en casa.

Su dueña  Carme Rius, una mujer encantadora y que desea hacer una comida para todos.

El nombre del restaurante nace de dos palabras. Som somos en castellano, por somos lo que comemos y Sacs el nombre del plato especial. Os dejo su web  http://somsacs.barcelona/

Carme quiso dedicar estos dos nombres al restaurante, por su plato estrellla los Sacs. En el que ha dedicado muchos años de experiencia, kilos de pasión y su evolución como cocinera.

Porque nació Som Sacs: por la necesidad de encontrar un tipo de comida totalmente natural, sana y con una carta solidaria donde todos tengan sitio.

Después de muchas peticiones en su restaurante de Llança “Fonolls Mari” sobre comida sin gluten o con otras intolerancias. De su preocupación por la cocina sana. Decide abrir en Barcelona este restaurante  libre de gluten.

Su plato especial  Sacs, es como una especie de canalón que  envuelve sus recetas, sin dar limite a su creatividad. Además de permitirles separar dieta vegetariana, dieta vegana, dieta con carne y dieta con pescado. En su carta miran tener opciones veganas, sin gluten, sin lactosa, baja en sal y en azucares.

Tienen en su carta una variedad de 18 Sacs, además de ofrecer diversas ensaladas, focaccia y entrantes variados.

Delicias que degustar en SomSacs

Otro particularidad de Somsacs, es que te permite recoger tu pedido si quieres comerlo en casa o ellos te lo lleven a casa Take away.

Además de ofrecer Wifi para todos los clientes y zona Zen, para dejar tu móvil. Así poder disfrutar de la velada al 100 x 100.

Para poder dar este servicio sano, enérgico, digestivo y nutritivo utilizan productos de proximidad, porque comparten con ellos su filosofía. “Amamos el medio ambiente, las personas, admitimos animales y respetamos las tradiciones/oficios”. Son pequeños empresarios que trabajan para ser mejores dentro de un mundo muy mejorable. A continuación una pequeña muestra de la procedencia de los productos que utilizan.

Pan y Pasteles: Isabel Celiadictos

Huevos- Xavier de Germans Cumbriu

Café- Miguel Prats

Productos de la huerta-Quim

Aceite-Gariguella

Arroz integral-Pals

Judías y garbanzos- cultivo ecológico y así con todos sus productos. Le dan importancia tanto a la elaboración, como a la procedencia.

Ellos nos explican que sirven comida sin gluten por SOLIDARIDAD. Esta es la razón más importante. Esta cocina permite compartir mesa a todos juntos y degustar platos que nos gustaran a todos. Sin poner en riesgo la salud de nadie. Además, creemos que comer sin gluten tiene que ser una opción más en nuestro día a día.

Así que si quieres descubrir una forma diferente de comer y algo nuevo, tienes que ir a visitarles. Yo deseo que se abran más restaurantes con estos ideales.

 

 

 

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