Cosas que me irritan de esta enfermedad. Cuando dices soy celiaca y te dicen, como te lo diagnosticaron, que grado eres, suerte del Supermercado que todos conocéis, donde podéis comprar muchas cosas.

Y en eso momento es cuando mi cara cambia y entro en modo: “Eva, ten paciencia, no sabe de lo que habla”. Así que vamos a darle una clase rápida. Para que tenga un poco de conocimiento y cuando vuelva a surgir en una conversación la palabra soy celíaca o enfermedad celíaca pueda dar argumentos reales.

Les empiezo explicando cómo me diagnosticaron la enfermedad. Que en cada persona que es celíaca puede ser muy diferente el diagnostico. Yo casi no tuve síntomas, hasta que fue algo totalmente desmesurado. Había ido perdiendo peso poco a poco hasta perder 10 kilos. Siempre tuve problemas de anemia de hierro, me notaba cansada, sin fuerzas. Notaba pesadez en el estómago después de algunas comidas.

Pero a todos esos síntomas no les preste atención ninguna. Solo fui consciente de que algo pasaba al empezar con los dolores de barriga y lo que todos imagináis…descomposiciones permanentes que me hacían pasar largos ratos en el WC (no es nada agradable de explicar, pero os aseguro que menos de vivirlo. He sufrido episodios dignos de olvidar, suerte que esa etapa duro poco, un par de meses y después llego el diagnostico).

Entonces les explicas que es ser celiaco. Que no es solo comer sin gluten, sino que esta la Contaminación cruzada, los productos genéricos.

Pero de los cuales según donde estén elaborados también tienes que tener cuidado de consumir, etc. Y todas las enfermedades que pueden derivar si no sigues una dieta estricta 100 x 100 libre de gluten.

Aquí ya empiezan a poner cara de menudo rollo de enfermedad. Que es cuando más disfruto yo, porque les explico el fantástico mundo de ir a hacer la comprar. No morir en el intento y no quedarte sin un duro por el alto coste de los productos.

Que es cierto, que existe un supermercado llamado mercaglutenfree, donde todo está etiquetado “sin gluten”. Pero que no todo lo venden allí.

Llegado este punto. Toca hablar del porque los productos sin gluten son tan caros, que no es una moda y que flaco favor nos hacen las personas que no son celíacas y consumen productos sin gluten.

Por moda, pq han oído que comer pan sin gluten adelgaza…menuda tontería. Porque lo único que hacen es liar a la gente que no entiende y creer que la persona celíaca no hace falta que haga una dieta estricta. Que no tiene que preocuparse de la contaminación cruzada. Que puede consumir de vez en cuando cosas que contienen gluten, cuando no es así.

Y acabas tu charla diciendo, que es cierto que actualmente la vida es mucho más sencilla para un celiaco. Lo puedo decir yo que solo hace 6 años que me lo diagnosticaron. a

Actualmente hay muchos más productos, restaurantes aptos. Donde se tiene especial cuidado para que podamos comer con tranquilidad e incluso pastelerías-obradores donde poder consumir un dulce capricho.

Es aquí cuando llegan los aplausos, no que es broma.

Es en este momento cuando de una conversación banal, de esas que surgen en el ascensor sobre el tiempo. Has podido tener una conversación en la que has dado a conocer de una forma muy resumida. Que es lo que te pasa y que es ser celiaco. Has podido conseguir que esas cosas que te irritan, se conviertan en algo productivo.

Te ha pasado alguna vez? 😉